L'action de l'insuline sur le taux de glucose dans le sang

1/ Que deviennent les glucides à la digestion?

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Les glucides des aliments sont transformés en glucose au cours de la digestion.  Le glucose passe dans le sang, il est alors utilisé directement comme "carburant " par l'organisme. Mais il peut être également stocké sous forme de glycogène dans le foie ou les muscles. C'est l'insuline (hormone) qui permet l'entrée du glucose dans les cellules. 


 

2/ Et chez un individu diabétique ? 


Chez un individu diabétique le corps a une faible sensibilité à l'insuline, ou le pancréas n'en produit pas suffisement. Le glucose reste donc dans le sang. En effet plus le taux d'insuline est faible plus la glycémie est forte.

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3/ Les taux de glycémie 

La concentration de glucose dans le sang est appellée glycémie. 

Personne non diabétique : 

- Glycémie à jeun : 5,6 mmol/L

- Glycémie 2 heures après l'ingestion : 7,8 mmol/L

Personne diabétique : 

- Glycémie à jeun  : 7mmol/L et plus

- Glycémie 2 heures après l'ingestion de 75g de glucose : 11 mmol/L et + 


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